15.用餐时应注意哪些礼仪?
    (1)宴会开始后，方可动筷。(2)新菜上桌，一般应让主人、主宾或年长者先用。(3)夹菜时不宜在盘里挑挑拣拣、翻来覆去，一次夹菜不宜太多，不宜把盘里的菜拨到桌上。(4)不宜将自己的筷子伸入到有汤的器皿中。(5)进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声响，口内有食物切勿说话。(6)喝汤时不要啜吸，不要发出声响，切勿用嘴对着热汤吹气，不宜将汤碗直接就口。(7)咳嗽、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口。(8)餐巾、餐巾纸或小毛巾可用来擦手或嘴，但不宜用来擦头颈或胸脯。(9)女士要注意不应将口红印残留在杯子边沿上。
    16.使用筷子应注意哪些礼仪?
    一忌敲筷，不宜用筷子敲打碗盏或杯子。二忌掷筷，用餐前发放筷子，不能随手向人掷去。三忌叉筷、筷子不能一横一竖交叉摆放，不能搁在碗上。四忌插筷，不能将筷插在饭碗里。五忌和筷，夹菜时不能用筷子在菜盘里和来和去，上下乱翻，甚至与别人的筷子“打架”。六忌舞筷，说话时不要把筷子当作道具，在餐桌上乱舞。